为进一步加强全乡食品安全监管，保障群众“舌尖上的安全”，近日，大兴乡人民政府联合市场监管所、派出所、大兴乡中心校及大兴中学等部门，在全乡区域开展食品经营场所安全专项检查。检查组严格依照《食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法规，对小卖铺、超市等各类食品经营主体进行全面排查，着力构建“横向到边、纵向到底”的监管体系。各部门协同配合，市场监管所重点核查食品质量、经营资质及进货台账，派出所负责维持检查秩序并处理违规行为，中心校同步加强校园周边食品经营场所排查，形成监管合力，确保检查全覆盖、无死角。
检查中，检查组紧盯关键环节，逐一细致排查：一是查资质，查看食品经营许可证及从业人员健康证是否有效；二是查质量与溯源，核对食品生产日期、保质期，排查过期及“三无”食品，抽查进货台账与供应商资质；三是查储存条件，检查冷藏设备运行情况及食品分类存放状况，重点关注易变质食品管理；四是查环境卫生，确保货架柜台清洁、食品与非食品分区摆放，杜绝交叉污染。
经全面检查，全乡各食品经营场所未发现重大安全隐患，均能遵守相关规定，食品质量、储存条件及经营资质整体达标。下一步，大兴乡将持续加强常态化监管，开展“回头看”与随机抽查，并加大对经营户的宣传培训力度，引导规范经营，筑牢食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。
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