又到一年甘蔗开榨季,在孟定镇下坝社区派卡组这片生机盎然的土地上,村民们沉浸在一片繁忙而喜悦的氛围中。依托合作社引领,大家循着世代相传的古法制糖工艺,在工坊里忙碌劳作,勾勒出年度“甜蜜丰收图景”。走进派卡组古法制糖工坊内,浓郁糖香弥漫四周,几口硕大的铁锅中,糖汁不停翻滚冒泡,勾人味蕾。村民们在各工序制作上各司其职,协作有序。古法红糖制作工序繁杂且步步考究,由合作社牵头精选本地优质秋蔗,经榨汁、沉淀、熬制等多道工序后,将红糖汁舀入大锅快速搅拌,再倒入模具冷却,最后用竹片划割成块、脱模打包。合作社的规范化运作,不仅保障了红糖品质,还让产品深受市场青睐,也让村民...
日期:2026-01-22浏览:948 次
滇公网安备53092602000002号